• 厨师和厨师长的区别www.770772.com

  • 发布日期:2019-10-22 23:05   来源:未知   阅读:

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  厨师属于在厨房工作的一般人员,厨师长属于管理厨房工作的管理人员(相当于班长),对于大的酒店,厨房还可以分为中餐、西餐等厨师长,再往上面的管理者就是行政总厨。www.770772.com。在收入上有很大的差别,多至几倍到十几倍。

  管理厨师(招聘新厨师 厨师的调配问题 等等) 厨房原材料选购最终决策者 定期研究推选新菜系 制定厨房规章制度 餐厅接待重要客人时,厨师长也会大展身手!